残ったラーメンのスープをリメイク★かきたまスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラーメンを土鍋で作り、スープを残します。
   スープカップ1杯分くらい。

2. 2

   土鍋を弱火にかけて、沸騰したら、一口大にちぎったリーフレタスを入れ、溶き卵を箸に沿わせながら回し入れて火を止める。

3. 3

   ふたをして1～2分放置。予熱で卵がかたまったら、スープカップに盛り付け、すりごまをふって完成。