秋刀魚にも！おろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろします。面倒ならミキサーにかけてしまっても問題ありません。

2. 2

   大根おろしの水気をしっかり切り、ヒタヒタ位にお酢を入れ砂糖も入れます。
   大根の甘酢漬けの要領で大体酢と砂糖が5：1.5が目安
   
   大根おろしの水気はお味噌汁に入れたり蕎麦汁にしたり…

3. 3

   ポン酢を大根おろしの1～1.5倍の量を入れ、2～3日置けば完成です。