材料（1人分）
- そばの実
- 100g
- 水（浸水用）
- 2と1/2カップ
- 水（茹で用）
- 1と1/2カップ
作り方
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- 1
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- そばの実を用意します。
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- 2
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- 水を加えます。
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- 3
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- 1時間、水に浸します。
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- 4
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- 1時間、水に浸けて、膨らみました。
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- 5
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- 浸水用の水を捨て、鍋にそばの実を入れ、茹でるための水を加えます。
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- 6
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- 強火にかけ、沸いたら弱火にし、15分煮ていきます。
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- 7
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- 焦げないよう、時々、木べらでかき混ぜながら、15分煮て、火を止めます。
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- 8
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- 水で洗い、ぬめりを取ります。
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- 9
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- ザルに上げ、水気を切ります。
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- 10
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- 出来上がり〜♪