パッパルデッレdeラグーソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにします。

2. 2

   人参も、みじん切りにします。

3. 3

   しめじも、みじん切りにします。

4. 4

   フライパンに油を引き、摩り下ろしたにんにくを炒め、香りが立ったら、ひき肉を加え炒めます。

5. 5

   玉ねぎ、人参を加え、炒めます。

6. 6

   しめじを加え、炒めます。

7. 7

   薄力粉を加え、炒めます。

8. 8

   トマト缶を加えます。

9. 9

   赤ワインを加えます。

10. 10

    しょう油、ケチャップ、コンソメを加えます。

11. 11

    バジル、パセリ、オレガノ、ナツメグを加えます。

12. 12

    ローリエを加えます。

13. 13

    蓋をし、弱火で20分程煮ていきます。

14. 14

    たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、パスタを加え茹で始めます。

15. 15

    パッパルデッレが柔らかくなったら、ほぐしていきます。

16. 16

    煮込んだら、ラグーソースの出来上がり〜♪

17. 17

    茹で上がったパスタは、ザルに上げ、水気をよく切り、ラグーソースに加えます。

18. 18

    よく絡ませ、火を止めます。

19. 19

    お皿に盛り付け、刻んだパセリを散らします。

20. 20

    出来上がり〜♪