材料（4人分）
- 手羽元
- 4本
- ∟塩
- ひとつまみ
- ∟酒
- 大1
- ∟昆布茶
- 小1/2
- ∟わさび
- 小1
- マヨネーズ
- 大2
作り方
-
- 1
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- 手羽元は、骨に沿って包丁を入れ、開きます。
-
- 2
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- 塩、酒、昆布茶をふり、揉み込んで、わさびをすり込みます。
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- 3
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- フライパンに、マヨネーズを溶かし、手羽元を並べ、皮目から焼いていきます。
-
- 4
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- こんがり焼き色がついたら、返して、反対の面も焼いていきます。
-
- 5
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- 火を弱め、中までしっかり火を通します。
-
- 6
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- 中まで火が通ったら、火を強め、カリッと焼き上げます。
-
- 7
-
- 出来上がり〜♪
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