具沢山deトマトスパゲッティ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト缶、合いびき肉、玉ねぎ、人参、セロリの葉、干ししいたけ、にんにくを用意します。

2. 2

   玉ねぎ、人参はみじん切りにします。

3. 3

   パセリの葉、水で戻した干ししいたけは、みじん切りにします。
   
   ※干ししいたけの戻し汁は後で使うので、取っておいてください。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、摩り下ろしたにんにくを炒め、香り付けします。

5. 5

   ひき肉を加え炒めます。

6. 6

   玉ねぎ、人参を加え、炒めます。

7. 7

   パセリの葉、干ししいたけを加え、炒めます。

8. 8

   干ししいたけの戻し汁を加え、煮ていきます。

9. 9

   ローリエを加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

10. 10

    煮汁が少なくなったら、トマト缶を加えます。

11. 11

    ケチャップ、とんかつソースを加えます。

12. 12

    バジル、オレガノを加えます。

13. 13

    塩・ブラックペッパーを振ります。

14. 14

    煮詰まったら、一旦火を止めます。

15. 15

    スパゲティを茹でます。

16. 16

    スパゲティの茹で汁を加えます。

17. 17

    茹で上がり、水気を切ったスパゲティを加えます。

18. 18

    よく絡め、火を止めます。

19. 19

    出来上がり～♪