つばすのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つばすを３枚におろし、４分の１を使う。

2. 2

   いろんな角度から火をあぶり、冷水に取る。

3. 3

   新玉葱は薄くスライスし器に盛り、冷えたつばすも切り、盛りつける。
   ポン酢をかけていただく。