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ルッコラとエノキのおひたし レシピ・作り方

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macman3737
ルッコラの苦みが美味しいおひたしです。

材料（２、３人分）

ルッコラ
２分の１束
エノキ
６分の１株
＊出し汁
２００cc
＊薄口醤油
大さじ１
＊酒
大さじ１
＊みりん
小さじ２
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作り方

  1. 1
    ルッコラは、３、４センチに、エノキは半分に切っておく。
  2. 2
    ＊を鍋に入れ煮立て、①を入れ、２分程度煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ルッコラをサラダ意外で食べたくて。

公開日：2014/03/26
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