巨峰のコンポート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   巨峰を用意します。

2. 2

   皮をむきます。

3. 3

   鍋に赤ワインを加え煮立てます。

4. 4

   沸騰させ2～3分強火でアルコールを飛ばします。
   
   グラニュー糖、レモン汁を加えます。

5. 5

   皮をむいた巨峰の実を鍋に入れます。

6. 6

   再度沸騰したら3分程煮て火を止めます。
   
   ※長時間にわたり煮詰めるとクタクタになってしまうので3分ですぐ火からおろします。

7. 7

   熱湯消毒をしたビンに、熱いうちに⑥をシロップごと入れます。
   
   粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。

8. 8

   出来上がり～♪