チョコとラズベリーのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートはレンジで溶かして、５０度くらいまで冷ます。粉類はふるっておく。

2. 2

   ラズベリーと砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで５分ほど加熱し、どろどろのジャムにする。よく冷ましておく。

3. 3

   室温に戻したバターに砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜ、卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

4. 4

   チョコレートをくわえ、よく混ぜる。

5. 5

   粉類の１／３を加えてまぜたら、牛乳を１／３加えて混ぜる。捏ねないようにヘラを使う。

6. 6

   残りの粉類と牛乳も同様に、交互に１／３ずつ混ぜる。

7. 7

   ラズベリージャムを加え、マーブル状になるように２回ほどヘラで混ぜる。

8. 8

   型に入れ、好みのトッピングをして、１８０度のオーブンで２５分焼いて完成。