プロセスチーズでしっとり濃厚チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にペーパーを敷いておきます

2. 2

   鍋に細かく刻んだチーズ、牛乳、バターを入れ弱めの中火でチーズを溶かし、粗熱を取っておきます

3. 3

   2つのボウルに黄身と白みを入れ、砂糖の半量づつ使用してそれぞれ泡立てます

4. 4

   泡立った白身に、チーズ、薄力粉、卵黄を半量いれてよく混ぜ、残りを入れて、切るように軽く合わせて型に入れます

5. 5

   天板に湯を入れ、湯煎しながら180℃のオーブンで40～50分焼きます。竹串を刺してなにもついてこなければOK

6. 6

   粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ。お好みでジャムをかけてもいいですね