存在は知ってたものの使ったことなかったグラニャーノ産パスタ。 ブロンズダイスで抜いたパスタはザラザラした食感でソースによく絡み、トマトソースに和えたにも関わらずしっかりと残る小麦の香りが印象的でした。
パスタを味わうのがメインなのでベーシックなペンネッテリガーテを選び、ソースはシンプルなものにしようと思いアマトリチャーナを選びました。
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