材料（4人分）
- 乾燥ひじき
- 30ｇ
- 油揚げ
- 2枚
- にんじん
- 1/2本
- 干ししいたけ
- 3枚
- 砂糖
- 大2
- しょう油
- 大3
- だしの素
- 小1
- 干ししいたけのもどし汁
- 100cc
作り方
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- 1
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- ひじきと干ししいたけを水でもどします。
※もどし汁はあとで煮詰めるときに使うので捨てないで下さい。
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- 2
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- にんじんは短冊切りにして更に細く切ります。
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- 3
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- フライパンでにんじんを炒めます。
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- 4
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- 油揚げを加えてにんじんがしんなりするまで炒めます。
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- 5
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- 水を切ったひじきを加え炒めます。
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- 6
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- 調味料を加えて弱火で7分程煮詰めます。
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- 7
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- 水気が少なくなるまで煮詰めます。
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- 8
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- 出来上がり～♪