みんな大好き♪カリカリポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを洗って細く３ｍｍ幅位の千切りにします。
   千切りしたら水でさっと洗います。

2. 2

   ボウルに入れて塩をまぶして混ぜ１０分くらい置いておきます。

3. 3

   １０分くらい置いておいたら水が出てくるのでこの水は必ず捨ててください。

4. 4

   そこへ片栗粉と小麦粉をして全体を混ぜからませます。

5. 5

   多い目の油に１本づつ入れて揚げます。出来るだけ重ならないように・・・・。

6. 6

   暫らくは触らずに！２分程してから混ぜて浮かんできたら油から上げて油を切ったら出来上がりです。