トマトとスイートバジルの冷製パスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷり目にお湯を入れ、塩を入れたら加熱し沸騰したら、スパゲティーを茹でる。

2. 2

   その間にトマトを一口大に切り、バジルの葉も洗って大きいものは一口大にちぎる。

3. 3

   トマトとオリーブオイル、岩塩、黒コショウ、レモン汁をボールで混ぜあわせ、冷蔵庫に入れておく。

4. 4

   スパゲティーは袋に表示されているよりも１分ほど早めにあげる感じで、硬さをチェックしたら、ざるにあげ流水で冷やし、氷でさらに冷やす。

5. 5

   ④と③を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたらお皿に盛り付け、最後にバジルを散らす。