我が家の配合。簡単お好み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮をむき、すりおろします。

2. 2

   切りもちを縦に2等分。横を８等分位に切っておく。包丁で簡単に切れます。

3. 3

   キャベツを千切りした上、さらに包丁をいれる。（あらみじん）

4. 4

   大き目のボールに、小麦粉を入れ、水で固めにとく。

5. 5

   そこに、１の山芋、卵をいれる。

6. 6

   昆布茶を入れて、かきまぜる。

7. 7

   こんな感じ。

8. 8

   そこに、３で切ったキャベツをいれる。

9. 9

   天かすもいれて、切るようにさっくりまぜる。

10. 10

    フライパンを熱し、油（分量外）をひき、４のタネをお玉に一杯ちょっと入れる。（弱めの中火）

11. 11

    １０の上に、２で切った、お餅をのせる。

12. 12

    １１の上に、一面、ブタバラ肉をひろげる。我が家の場合は、しゃぶしゃぶ用のお肉。

13. 13

    片面弱めの中火で、３～５分。
    焼き目がついたら、ひっくりかえす。蓋をしてさらに、弱めの中火で３～５分。。この時点でお餅がふくらむ。

14. 14

    もう一度ひっくりかえして、できあがり。

15. 15

    お好みソース、マヨネーズ、青のりなどをのせて、できあがり。