我が家ではお正月用に石野の白味噌（雅）を使用していますが、白味噌（水飴入り等）の種類でマヨネーズとディジョンマスタードの量は変わってきますので、調整して下さいね。※他動画でもご紹介しています
芥子で試した事もありましたが、普通に芥子酢味噌になってしまうので、粒なしのディジョンマスタード（フレンチマスタード）が絶対おすすめです。
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