濃厚マンゴープリン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンと水を混ぜてふやかす

2. 2

   冷凍マンゴーは解凍してから、ブレンダーやミキサーで撹拌する
   →ザルでこす(こした方がなめらかになりますが、面倒でしたらカットでも○)

3. 3

   小鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ混ぜる
   →60°C(湯気がたつくらい)になったら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる

4. 4

   3に2の撹拌したマンゴーをいれて良く混ぜる
   →生クリームを入れて混ぜる

5. 5

   お好きな容器に液体を流し入れラップをし、数時間冷やし固めれば出来上がり♡