【楽天市場商品で作る】オードブル風サラダ寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の食材は『こだわり食材のモンマルシェ』さんの「贅沢ツナ」３種の味から♪
   商品URLは、https://item.rakuten.co.jp/monmarche/opm-4r/

2. 2

   『ホワイトツナ　綿実油』
   定番のフレークタイプのツナです。
   シンプルにしみじみ美味しい♪

3. 3

   『ホワイトツナ　エキストラバージンオリーブオイル』
   EVオリーブオイル使用、缶の中で熟成されたソリッドタイプのツナ。
   口の中にオイルの香りがふわっと広がる、ふくよかな味わいです。

4. 4

   『ホワイトツナ　国産唐辛子入りピリ辛ツナ』
   綿実油と唐辛子で漬けたフレークタイプのツナ。
   ほんのり辛味の効いた旨味たっぷりの美味しさです。

5. 5

   スライスしたキュウリとニンジンをそれぞれビニール袋に入れて、小さじ2ずつ寿司酢を入れ馴染ませる。
   
   しんなりするまで１時間ほど冷蔵庫へ。

6. 6

   海苔パンチやハサミを使って海苔を目、鼻の穴、口の形にカットする。
   
   バジル、ミニモッツァレラ、ブラックオリーブの順にピックに刺し、ピンセットで海苔を貼って顔をデコレートする。

7. 7

   ＝ワンポイント＝
   目と口は海苔パンチ、鼻と口のギザギザはキッチンバサミでカットしました。
   
   しばらくすると海苔がモッツァレラの水分を吸って、いい感じでぷっくりまとまります。

8. 8

   酢飯を6つに分けて、ラップで包んできつめに丸める。
   （クッキングシートを皿に敷いておくとくっつきにくいです）
   
   ニンジンはキュウリより短いので、ニンジン用は若干小さめに握ります。

9. 9

   【5】のキュウリとニンジンを袋から取り出し、水気をしっかり拭き取る。
   
   【8】の酢飯をそれぞれ巻いて、巻き終わりを楊枝で止める。
   
   上下から軽く酢飯を押さえて形を整える。

10. 10

    ☆ワンポイント☆
    ニンジンの幅が大き過ぎる場合は、巻く前にキュウリに合わせてサイドをカットしてくださいね♪

11. 11

    お好みでマヨをのせ、ツナをのせる。

12. 12

    楊枝が見えないように反対側に盛り付けたら、【6】のピックを差し込んで完成♪
    
    顔を触らないように、そ〜っと…
    海苔がずれてもピンセットで元に戻せるのでご安心をw

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    今回は贅沢ツナの味をそれぞれ味わいたかったので、マヨは使用していません。
    
    いつものツナ缶使用時のアレンジあれこれ→

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    ・わさびマヨ
    ・からしマヨ
    ・ゴママヨ
    ・スイートチリマヨ
    ・カレーマヨ

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    エキストラバージンオリーブオイルをかける。
    胡椒を挽いても♪

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    ・七味マヨ
    ・一味マヨ
    ・柚子胡椒マヨ

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    ウィッチハットのピックを使用したバージョンです。

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    ポップな雰囲気に♪