目玉焼き添え☆　「ウィンナーの牡蠣油炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーは約４mm幅で斜めに薄切り、タマネギは約３mm幅で縦に薄切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて約５mm幅で縦に細切りします。

2. 2

   フライパンを火にかけてオリーブ油をひきウィンナーとタマネギを中火で20秒ほど軽く炒めます。

3. 3

   ピーマンを加えて塩とコショウを振り、牡蠣油を回しかけてざっくり絡めたら火を止めて皿に盛り付けます。

4. 4

   フライパンを一度洗って水気を拭き、火にかけて油をひき熱くなったらたまごを落として蓋を被せ弱火で２分ほど半熟に焼きます。塩とコショウを振って火を止めます。

5. 5

   皿に盛り付けて出来上がりです。基本的に和朝食のおかずですが、パンでもいいと思います。