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柿のパン レシピ・作り方
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カゴメママ
完熟した柿がたくさんあったので、砂糖と水の代わりに使ってみました。大豆パンミックスがなければ、強力粉でも、大丈夫です。
材料(1斤人分)
柿のピューレ
200cc
強力粉
130g
大豆パンミックス粉
60g
ホットケーキミックス
60g
マーガリン
15g
塩
4g
牛乳
50cc
スキムミルク
6g
ドライイースト菌
3g
作り方
1
完熟した柿を、ピューレ状にする。(みじん切り機でしたが、泡立て器などでも可)
2
イースト菌以外、材料を、ホームベーカリーのケースに入れて、スイッチを入れる。
3
5分くらいしたら、ホームベーカリーを、一度きり、イースト菌を入れる。
最初から、ホームベーカリーをかける。
焼き色は薄にする。
4
焼けたら、ケースから出す。
あら熱が取れたら、切り分ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
柿だけでは生地がかたそうだったので、牛乳を少し、加えてみた。
きっかけ
渋抜きした柿が、たくさん熟してしまい、パンにいれてみた。
公開日:2014/10/17
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食パン
料理名
柿入りパン
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