トリュフ風味☆　「ボロニアソーセージのソテー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボロニアソーセージは７～８mmの厚さに輪切りにします。ニンニクは皮を剥いて薄切り、カイワレは根元を切り落として水洗いし水を切ります。

2. 2

   トレーに並べて白ワインとトリュフ塩を振り５分ほど置きます。

3. 3

   ふらいぱんをひにかけてオリーブ油をひきニンニクを焼きます。香りが立ったら②のソーセージを入れて中火で片面１分ほど焼き、裏返してさらに１分焼きます。

4. 4

   ソーセージを取出したらカイワレを入れて10秒ほど炒めます。皿に盛り付けて出来上がりです。