京都☆　油揚げ甘辛煮「稲荷寿司おにぎり」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げをキッチンペーパーに挟んで４等分に切ります。鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったらだしと油揚げ、醤油、砂糖を入れ落し蓋をして弱火で10分煮ます。

2. 2

   火を止めてそのまま冷まし味を含ませます。1枚を細切りします。

3. 3

   ボウルに熱いご飯を入れてすし酢を加え、へらで切るように混ぜたらそのまま冷まします。②の細切りした油揚げを加えてざっくり混ぜます。

4. 4

   ＮＥＷクレラップを広げて塩を振ったら③のご飯を載せ、包んで三角に握ります。

5. 5

   焼海苔を下から巻いて出来上がりです。