ちこりの浅漬け レシピ・作り方

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楽天出店店舗:サラダコスモ 楽天市場
あっさり、すっきり、食欲も増進。
ちこりの歯ごたえがおいしいレシピです。
お弁当にも。

材料(4人分)

国産ちこり(アンディーブ)
4本
きゅうり
1本
にんじん
1/4本
市販の浅漬けの素
適量

作り方

  1. 1
    ちこりを2cmほどのザク切りにし、水にさらします。
  2. 2
    にんじんは細切り、きゅうりはスライスします。
  3. 3
    水気を切ったちこりと、材料を全てビニールの袋に入れ、空気を抜いて30分以上冷蔵庫で寝かせます。

おいしくなるコツ

ちこりはどうしても苦味があります。気になる場合は冷水に15分ほどさらすと苦味がかなり抜けますのでお試しください。

きっかけ

おしゃれな料理材料のイメージがあるちこりですがお手軽に漬物にもなると知って頂きたくって作りました。

公開日:2013/02/05

関連情報

カテゴリ
スプラウト
料理名
浅漬け

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:サラダコスモ 楽天市場 岐阜・中津川ちこり村は、創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップです。「おせち料理・旨味だし・十八雑穀など田舎の手づくり料理・素材」と「有機黒にんにく・やさしいもろみ酢・塩麹など自然食品」をお届けしています。 http://www.rakuten.co.jp/saladcosmo/

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