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ラタトィユレシピ・作り方

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約30分
100円以下

野菜てんこもり

材料（２人分）

なす: 1個

玉ねぎ: 2分の1個

ピーマン: 1個

にんじん: 2分の1個

しいたけ: 1個

油: 大さじ１

にんにく: １かけ

トマトホール缶: ２００ｇ

塩　こしょう: 少々

パセリみじん切り: １枝分

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作り方

1

なす、ピーマン、玉ねぎを２ｃｍ角に切る。にんじんは薄くいちょう切り、しいたけは薄切り、にんにくはみじん切りにする
2

鍋に油を熱し、にんにくを弱火で炒め、中火にして玉ねぎ、にんじんを炒め、なす、ピーマン、しいたけを炒め、しんなりしたらトマトホール缶、塩、こしょうをして弱火で20分煮る。
3

パセリを入れてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜がいっぱい

公開日：2012/11/07

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カテゴリ: トマト全般

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