爽やか〜♪レモン風味のレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レアチーズを作ります☆
   ●のぬるま湯にゼラチンをふり入れふやかす。
   FPにクリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ、砂糖が溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。

2. 2

   ●のゼラチン液を軽くレンチンして（30度くらい）、混ぜる。
   FPのレアチーズをかき混ぜながら、ゼラチン液を少しずつ流し入れしっかり混ぜる。
   水で濡らした型に入れて、冷蔵庫へ。

3. 3

   レモンゼリーを作ります☆
   ◇のぬるま湯に砂糖と粉ゼラチンを入れ溶かす。
   軽くレンチンして（30度くらい）、しっかり溶けたらレモン汁を加え混ぜる。
   粗熱をとり、冷蔵庫へ。

4. 4

   どちらも2時間くらいで固まります。
   レモンゼリーをフォークでくずす。

5. 5

   レアチーズを型から外し、くずしたレモンゼリーを上にのせて、
   完成♪

6. 6

   今回は15cmのハート型で作りました。

7. 7

   追記；甘いのがお好みの場合、レアチーズは砂糖大さじ６〜、レモンゼリーは砂糖大さじ５〜で調節してくださいね☆
   生レモン使用の場合、もう少し増やしてください。