朝の定番☆　冷や飯＆残り物で「アワビ粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日のアワビ塩焼きです。ここから２切れ残りました。厚さ２mm程度に細かく刻みます。ご飯は３０分ほど水に浸けます。乾燥大根菜は水に浸しておきます。

2. 2

   鍋に水を切った<１>のご飯とアワビを入れ、水と酒を加えて火にかけます。沸騰したら弱火に落とし吹きこぼれない火加減にして30分煮ます。

3. 3

   水分が少なくってきたらお湯を足します。30分経ったら鮭フレークと絞った大根菜、塩を入れ５分煮たら火を止めて盛り付けて出来上がりです。