簡単で栄養満点♪　温玉添えの「オクラ納豆」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラをまとめてゆでます。鍋に1000ccの水を張り塩を一つまみ入れて火にかけます。沸騰したら10秒程度湯ですぐ水に晒して粗熱を取り水気を切り、１mm程度に薄く小口切りします。

2. 2

   〈１〉の熱湯に水１カップを入れ冷蔵庫のたまごを静かに沈めます。蓋をして13分そのままにします。取り出して水に浸け粗熱を取ると温泉たまごに。

3. 3

   ひき割り納豆をボウルにあけよくかきまぜ５分以上置きます。オクラとかつお節、添付のタレと辛子を加えてよく混ぜ小鉢に盛ったら温泉たまごを割りキザミ海苔をのせて出来上がりです。