温故知新☆　何故か新鮮な美味しさ「七草粥」 レシピ・作り方

作り方

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   春の七草セットです。かぶは縦に薄切り、小さい大根は斜めに薄切り、そのほかは葉の形から何とか５種類に分けてそれぞれざく切りします。

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   水に浸けておいたご飯と水、酒を鍋に入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして30分。大根とカブを入れます。水が少なくなったらポットのお湯を追加。

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   さらに弱火で10分煮たら残りの葉物と塩を入れて一混ぜしたら火を止めます。冷たい天板の上に移してたまごを入れます。かき混ぜたら出来上がりです。