蜂蜜酒は濃厚タイプを使うのがおすすめです。バナナは型崩れしやすいので、強火でさっと焼き目を入れ、香りが立つほど煮詰まったら、すぐに取り出すのがポイントです。
飲み残しの蜂蜜酒やいたみかけのバナナをそのまま捨ててしまうのはもったいない! ラム酒のバナナソテーから思いついたレシピです。
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