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ビビンバ弁当レシピ・作り方

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前の晩にできるだけ材料を切っておくと
朝は炒めるだけで　かなり楽チンです。

材料（1－2人分）

牛うす切り肉　または　牛ひき肉: 60ｇ

肉の下味（前の晩に）

しょうゆ: 小さじ2

みりん、または酒: 小さじ1

さとう: 小さじ1

ごま油: 小さじ２

にんにくのすりおろし: 少々

しょうがのすりおろし: 少々

にんじん: 小半分

きぬさや: 3-4枚

たまご: 1個

白ゴマ: 適宜

白いご飯: 茶碗２－３杯

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作り方

1

前の晩に牛薄切り肉を短冊切りにし、下味に混ぜ込み、漬けておく。
にんじん、絹さやも千切りにしておく。
2

翌朝　；
卵を溶いてフライパンでうすーく焼き、冷めたら千切りにする。
3

フライパンに油をしき、
下味をつけておいた牛肉を
入れて　ほどよく炒めたら　
人参、絹さやを炒める。
4

ごはんをお弁当箱に盛り、
その上に炒めた具を乗せ、
白ゴマをちらして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉と野菜を炒めるときは　汁気を飛ばすために　最後は強火で。

きっかけ

あわただしい朝に簡単にできるものを！が　お弁当つくりの鉄則なので。

公開日：2011/12/09

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関連情報

カテゴリ: ごはんのお弁当（子供用）

料理名: ビビンバ

このレシピを作ったユーザ

かもめBOOKS 毎日のお弁当（ティーン＆ダンナ）に悪戦苦闘中。米国在住なので　限られた食材でどうにかこうにか。弁当関係ブログはこちらオサンドンの日々http://plaza.rakuten.co.jp/kamomebooks/

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