米粉deかぼちゃスコーン(^o^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせておく。

2. 2

   バターを混ぜた粉に加えて、ほろほろになるまで混ぜる。

3. 3

   かぼちゃを裏ごしして豆乳を加え、ペースト状にする。
   （今回はかぼちゃフレークを使用しました）

4. 4

   3を2に加えてさっくりと混ぜ合わせ、レーズンとカシューナッツを加えて、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

5. 5

   寝かせた生地を4～8等分に切り分けて、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
   （切り口を整えない方がよく膨らみます）

6. 6

   190度に予熱したオーブンで15分～20分、焼き色が付いたらできあがりです♪(^o^)