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シンプルトマトソースパスタ レシピ・作り方

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makiko_h
とにかく簡単おいしいパスタソースです。
グラタンやメイン料理のソースにも使えて万能ですよ。

材料(2~3人分)

ホールトマト(ダイスタイプ)
1缶
オリーブオイル
大さじ2~3
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
ベーコン
100g
塩・胡椒
適宜
砂糖
小さじ1
パスタ
180~200g
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作り方

  1. 1
    厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、ホールトマトも入れる。
  2. 2
    1が煮立ってきたらにんにくを入れて軽く混ぜ、砂糖を入れて蓋をして5分程度煮込む。
  3. 3
    2に厚めの棒状に切ったベーコンを入れ、さらに煮込む。
  4. 4
    塩・胡椒で味を整える。
  5. 5
    パスタを茹で、茹で上がったらトマトソースの鍋に入れてソースを絡ませ、器に盛る。

おいしくなるコツ

パスタに絡めることを考慮して少し濃い目の味付けにすると上手くいきます。 ソースがシンプルなので、変わったパスを使うと楽しめますよ。 ちなみに今回は穴あきフジッリを使用しました。

きっかけ

トマト好きな主人のために作りました。

公開日:2011/09/08

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトソースパスタ

このレシピを作ったユーザ

makiko_h 海外経験豊富でインターナショナルな舌を持つ旦那さまと生活し始めて早3年。 気づけば私も国際色豊な料理を作る日々♪ そんな日本の家庭ではめずらしい献立を、お手軽~本格派レシピでご紹介してゆきます!

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