材料（シフォン１個人分）
- クリームチーズ
- ２００ｇ
- マーガリン
- ４０ｇ
- 粉糖
- ４０ｇ
- 卵
- １個
- レモンの搾り汁
- 小さじ１
- 生クリーム
- 大匙２
- 薄力粉
- 大匙２
- ベーキングパウダー
- 小さじ2/3
- プルーン
- １１個
- 型に塗るサラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
- 薄力粉・ＢＰは合わせてふるっておく
プルーンは細かく刻んでおく
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- 2
- やわらかくしたマーガリンに粉糖を加え、ペーストになるまで
練る
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- 3
- レンジで３０秒ほどチンした
クリームチーズを加え、
滑らかになるまで混ぜる
-
- 4
- 卵黄・レモン汁を加え混ぜる
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- 5
- 別のボウルに卵白を入れ、
角が立つまで泡立てる
-
- 6
- ふるった粉類と泡立てた卵白を入、れゴムべらでさくっと混ぜ、生クリーム・プルーンを加えて混ぜる
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- 7
- 薄く油を塗った型に生地を入れ、１８０℃に余熱したオーブンで４０分ほど焼く
-
- 8
-
- 出来上がり（＾ｖ＾）
おいしくなるコツ
今回は型に油を塗ってみましたが、ぬらなくても大丈夫かも。
しっかりしたチーズケーキなのでお試しあれ。
きっかけ
プルーン入りのチーズケーキを作ってみたくて。
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しっかりしたチーズケーキです（＾ｖ＾）