居酒屋風の一品♪明太子のバターソテー2種 レシピ・作り方

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Startrek
もともと生で食べるタラコです。焼き具合はレアにします。大葉の香ばしさが効いています。
みんながつくった数 2

材料(1~2人分)

たらこ(明太子)
1腹
大葉
2枚
バター
10g

作り方

  1. 1
    フライパンを火にかけバターをいれて溶かします。
  2. 2
    1腹(2本)のタラコのうち1本を大葉で巻き、1本はそのままでソテーします。30秒ぐらいずつ両面焼いたらすぐにあげます。
  3. 3
    まな板で斜めに二つに切ったら盛り付けます。

おいしくなるコツ

レアに焼きます。しっとりしていて本当に美味しいバターソテーになります。ひと手間で居酒屋風のしゃれたメニューになります。

きっかけ

新物の明太子が出ていました。そのまま食べても十分美味しいのですが、バターソテーにして居酒屋風の一品に仕立てました。

公開日:2011/07/15

関連情報

カテゴリ
たらこ
料理名
ソテー

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 1 件)

2021/06/15 14:22
簡単なのに洒落ていて、アイデアに脱帽です。美味しくいただきました^^
菊丸33097408

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