おじやなのであまり煮込まない方がいいでしょう。パルメザンチーズを削って入れても良いのですが、ピザトースト用のとろけるチーズが手軽です。お勧めです。
ポトフの残りを利用してリゾット風におじやを作りました。とろけるチーズをのせたらこれが正解で「らしい味」になりました。
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