要は『エビチリもどき』料理です。本格中華だとピリ辛なので子供には不向き。かと言って、まったく辛みが無いのは淋しい。そこでタバスコをほんの一滴、風味付け程度に入れています。お父さんのお弁当に入れるなら、詰める際にもう数滴足しても良いでしょう。
このレシピ自体は、かなり以前から我が家のお弁当の定番になっています。が、去年一年はムスメのお弁当に入れる機会がありませんでした(x_x) そこで今回初めてお弁当に入れることに。もともとエビが好きなこともあり、色味もキレイ。喜ぶかな?
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