朝の１００レシピ　54）自家製「茎ワカメ一夜漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   函館では生のワカメが安く売られています。ひと山購入して10秒ほど塩茹でします。

2. 2

   茎の部分だけ切り取り、幅2mm程度に小口切りします。★印を鍋に入れ一度沸騰させてアルコールをとばしたら火を止めて冷まします。

3. 3

   保存容器に切った茎ワカメとひたひたになるくらいの冷めたタレを入れて好みで一味唐辛子を入れます。冷蔵庫で一夜漬けにして完成です。