かぼちゃのあずきココナッツミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはわたを取って、ところどころ皮をむき、ひとくち大に切る。
   
   レンジの「根菜コース」で加熱。煮崩れしちゃうので、加熱し過ぎないでくださいね。「ちょっと硬い」くらいがベスト♪

2. 2

   鍋にココナッツミルクと粒あんを入れ、弱火で煮る。
   フツフツと泡がでてきたら、かぼちゃを入れて10分ほどコトコト煮る。（ずっと弱火で）
   
   塩を入れて軽くかきまぜれば完成です。