栄養たっぷり南瓜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく・玉ねぎ・人参できるだけを薄くスライス、南瓜は皮を剥いて適当な大きさに切ります（熱すぎたら煮えるのが遅くなります）

2. 2

   鍋にEVオリーブオイルを熱し、弱火で南瓜以外の野菜と塩コショウを入れ、じっくり炒めていきます。

3. 3

   野菜がしんなり柔らかくなったら南瓜を入れなじむまで5分くらい炒めます。

4. 4

   野菜が炒まったら水を野菜をひたひたに入れます（野菜が少し頭を出すくらい）

5. 5

   南瓜をつっつくとほろほろと崩れるようになったらミキサーやブレンダーを使って滑らかにします。