炊飯器で作る！簡単ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使った食材はこんな感じ。
   
   にんじんと舞茸は粗めのみじん切りにする。
   ベーコンとキャベツは適当な大きさにカット。
   
   今回はカット済みのキャベツ(ザク切り、千切り)を使用。

2. 2

   炊飯器に舞茸、にんじん、ベーコンを入れます。

3. 3

   ホールトマト缶と水を入れます。
   
   カットトマトでもOK！

4. 4

   ザク切りキャベツを入れて、鶏がらスープの素とみりんも入れます。
   
   鶏がらスープの素ではなくてコンソメ顆粒を入れても美味しいです。

5. 5

   上から千切りキャベツを半分ほど入れて、炊飯モードで炊きます。

6. 6

   炊飯が終わったらこんな感じ。
   トマトを崩します。

7. 7

   軽く混ぜて残りのキャベツを入れて保温で加熱する。
   
   加熱時間はお好みで！
   長めにしてクタクタにするのも、短めにして食感を楽しむのも、どちらでも美味しいです！