少ない材料で簡単作り置き♪手羽元の赤ワイン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は味を染みやすくするために、骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを入れ、塩コショウを強めにふる。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、肉を皮面を下にして並べて、両面に軽く焦げ目がつくまで中火でしっかりと火を通す。そこへ、ニンニク、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   ●を入れて煮詰める。
   煮立ったら煮汁を肉に絡めながら5分くらい煮る。
   ソースにとろみがつき、全体的に味が馴染んだら完成。