ベーキングパウダーを入れたほうが良さそうですね。 粉には甘みがないので好みに調節を はちみつやチョコレートなどをかけると良いですね。 生地を入れたあと広げるとぺたんこになるのでそのままで。
米粉を仕入れたので 唐揚げなどにも使えるので便利かなと 小麦粉替わりに使えるみたい
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少しもちもちしましたね。
市販のMIX粉よりは膨らみにくいかな