●ケールはカーリーケールという品種で比較的苦味の少ないものを利用 ▲甘酒は生麹+おかゆで作った甘味の強いものを利用 ◆豆乳は甘味がある調整豆乳を 少しでも苦味軽減するように利用。普通の豆乳でOK
カーリーケールという夏が旬の野菜が買えた とても大きな葉だった
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