カリッとわんたんトッピングでサラダつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワンタンの皮を幅1cmx長さ3cm位の短冊状に切る。
   小型フライパンに揚げ油を入れて弱火点火し、温度が上がらないうちにすぐワンタンを入れる。

2. 2

   極低温で揚げ、ワンタンが薄いキツネ色になったらキッペーパーの上にとる。
   油をしっかり吸わせる。

3. 3

   グリーンサラダは、野菜の種類は問いません。レタス、大根、水菜などのクセのない柔らかい葉物がよい。大皿に山のように盛り付けドレッシングをかける。

4. 4

   サラダの上にワンタンを飾る。
   食卓で全体を混ぜてワンタンにドレッシングを絡めながらお召し上がり下さい。