スペルト小麦で作る！プレーンシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・スペルト小麦をふるっておきます
   ・オーブンを170℃に予熱します
   ・ボウルに卵白と卵黄をそれぞれ分けて入れます

2. 2

   卵黄の入ったボウルにグラニュー糖30gを加えてよくすり混ぜます

3. 3

   太白胡麻油を加えて混ぜたら、水を加えて混ぜます

4. 4

   バニラオイルを加え、予めふるっておいたスペルト小麦を加えて滑らかになるまで混ぜます

5. 5

   卵白を泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖40gを数回に分けて加え泡立てます

6. 6

   5のボウルにメレンゲを3回に分けて加え、よく混ぜます

7. 7

   シフォン型に流し入れ、170℃で約30分焼成します