こどもの日に！ミニロールタワー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに全卵を割りほぐしてグラニュー糖を一度に加え、湯せんにかけて泡立てます

2. 2

   卵に熱がついたら(人肌程度)、湯せんから外して白くもったりするまで泡立てます

3. 3

   薄力粉を加えて軽く混ぜます

4. 4

   温めたバターと牛乳に生地の一部を取りよく混ぜ合わせます
   合わせたら生地に戻し入れ混ぜ合わせます

5. 5

   ココア生地もプレー生地に同様の過程で作ります
   工程３で薄力粉を合わせる際にココアパウダーも一緒に合わせます

6. 6

   絞り袋に生地を入れ、オーブンシートを敷いた天板に生地を模様を描くように絞り入れます

7. 7

   ココア生地も絞り入れ、お好みで縞模様などを作ります

8. 8

   180℃で約12～13分焼成します
   焼成後1／4にカットします

9. 9

   生クリームと砂糖を合わせて作ったシャンティクリームを生地に巻き込みます

10. 10

    お好みでカットしてタワーを作ります