まるでレストラン！簡単にできる家庭用ステーキソース レシピ・作り方

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かっぺ4217
カクテルに使うリキュールを使って、コクのあるステーキソースの完成。

材料（４回人分）

玉ねぎ
みじん切り、1/4個
ブランデー
大２
グラッパ
大１
カンパリ
大１
カシスリキュール
大１
グレナデンシロップ
大１
バター
5g
クレイジーソルト
少々
ハンバーグの炒め油
大１
オリーブオイル
大１
はちみつ
小１

作り方

  1. 1
    フライパンにバターを溶かし入れて、玉ねぎ、クレイジーソルトを入れて中火で、焦がさないように茶色くなるまで炒める。そこにはちみつ以外の材料を入れてフライパンを揺すりながら煮詰める。
  2. 2
    煮詰まったらはちみつを入れて、フライパンを揺すりながらとろみがつくまで火にかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハンバーグやステーキの炒め油がない場合は、なしでも作れますが好みで分量外のバターやオリーブオイルで代用してください。

きっかけ

楽天市場でフォアグラを購入したので ハンバーグと合わせてロッシーニ風にしようと思いました。

公開日：2022/01/18
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カテゴリ
ステーキソース料理のちょいテク・裏技その他○○を使わない（材料）簡単夕食ハンバーグソース

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かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！ また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

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