天然酵母でベーグルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地を作る。
   Aと付いている全ての材料をホームベーカリーに入れてパン生地コースを押して生地を作る。

2. 2

   生地を６等分し、丸めて真ん中に穴を開けてドーナツ型にする。
   30分ほどおいて2次発酵

3. 3

   オーブンを200度に余熱する。
   お湯1L.砂糖大1をフライパンに入れて、片面30秒ほど茹でる

4. 4

   オーブンで15分焼く。

5. 5

   粗熱が取れたら半分にカットして、Bの具材を挟む。
   お好みで、バターやケチャップ、マヨネーズ、マスタードを塗る。