さつまいもだけのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を向き、鍋に沸かしたお湯で竹串が刺さるようになるまで茹でる。

2. 2

   さつまいもを熱いうちにボウルに入れて潰す。

3. 3

   ★を入れて滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   丸く形を整え、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。